McDonalds: Genialer Guide zu Preisen, Trends & News 2026

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McDonald’s ist auch im Jahr 2026 die dominierende Kraft in der deutschen Systemgastronomie. Mit neuen Burger-Kreationen, angepassten Preisen nach der Mehrwertsteuersenkung und einem klaren Fokus auf Digitalisierung und Nachhaltigkeit, bleibt der Fast-Food-Gigant ein zentrales Trendthema. Die Strategie umfasst die Modernisierung von Filialen, die Erweiterung des vegetarischen Angebots und innovative Marketingkampagnen, um die Marktführerschaft weiter auszubauen.

Das Wichtigste in Kürze

• Preisänderungen 2026: McDonald’s hat nach der dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer auf 7% in der Gastronomie die Preise für beliebte Menüs wie das Happy Meal und den Big Mac spürbar gesenkt.
• Neue Produkte: Anfang 2026 startete die Plattform «Für den Big McDonald’s Hunger» mit neuen Burgern wie dem «Big Gouda» und dem «Big Tasty® Red Steakhouse».
• Wirtschaftsfaktor: McDonald’s sichert direkt und indirekt rund 87.300 Arbeitsplätze in Deutschland und generiert eine Bruttowertschöpfung von über 4 Milliarden Euro.
• Veggie & Vegan: Das Unternehmen hat eine neue vegetarische Plattform gestartet, das vegane Angebot ist nach der Streichung des McPlant-Patties Ende 2025 jedoch auf Produkte wie die McPlant Nuggets und Beilagen beschränkt.
• Expansionspläne: In den nächsten Jahren plant McDonald’s die Eröffnung von 500 neuen Restaurants und die Modernisierung von 1.000 bestehenden Standorten in Deutschland.
• Nachhaltigkeitsziele: Ein Fokus liegt auf der Reduzierung von Verpackungsmüll und CO2-Emissionen sowie der Nutzung von 100% Ökostrom in den Restaurants.
• Gründung in Deutschland: Das erste deutsche McDonald’s Restaurant eröffnete am 4. Dezember 1971 in München.

McDonald’s Deutschland: Aktuelle Strategie und Trends am 13.02.2026

McDonald’s bleibt auch im Februar 2026 das Maß aller Dinge im deutschen Fast-Food-Markt. Der US-Riese, der 1971 seine erste Filiale in München eröffnete, hat sich längst zu einem prägenden Wirtschaftsfaktor und gesellschaftlichen Phänomen entwickelt. Aktuell navigiert das Unternehmen durch eine Landschaft aus veränderten Konsumgewohnheiten, wirtschaftlichem Druck und dem stetigen Ruf nach mehr Nachhaltigkeit. Die jüngsten strategischen Anpassungen, von Preissenkungen bis hin zu neuen Produktplattformen, zeigen, wie agil der Konzern auf die Marktdynamik reagiert, um seine Position zu festigen und auszubauen.

Preissenkungen und neue Burger: Was gibt es Neues bei McDonald’s?

Zum Jahresbeginn 2026 gab es für Kunden eine erfreuliche Nachricht: Als Reaktion auf die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie hat McDonald’s die Preise für fünf beliebte Menüs, darunter das Happy Meal und das Big Mac McMenü, teils deutlich reduziert. Dieser Schritt soll vor allem Familien und preisbewusste Kunden entlasten und ein positives Signal an die Branche senden. Parallel dazu wurde die neue Produktplattform «Für den Big McDonald’s Hunger» ins Leben gerufen, die mit Kreationen wie dem «Big Gouda» (bis 24.02.2026) und dem «Big Tasty® Red Steakhouse» (bis 28.04.2026) aufwartet und gezielt Kunden mit großem Appetit anspricht. Diese Strategie zeigt, dass McDonald’s sowohl auf den Preis als auch auf innovative, zeitlich begrenzte Angebote setzt, um relevant zu bleiben. Wie wir bereits in unserem Guide zu Hartz und herzlich beleuchtet haben, spielt der Preis für viele Menschen eine entscheidende Rolle bei Konsumentscheidungen.

Wie hat sich das vegetarische und vegane Angebot entwickelt?

Das Angebot für Vegetarier und Veganer bei McDonald’s ist ein Thema mit Höhen und Tiefen. Anfang 2026 wurde eine neue vegetarische Plattform mit fünf Produkten gestartet, darunter der McVeggie® und verschiedene McWraps®. Dies ist eine klare Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach fleischlosen Alternativen. Für Veganer sieht die Lage jedoch anders aus. Nachdem Ende 2025 der pflanzliche McPlant-Patty aus dem deutschen Sortiment genommen wurde, ist das rein vegane Angebot überschaubarer geworden. Aktuell können Veganer auf Produkte wie die McPlant Nuggets, Pommes Frites, Salate und verschiedene Dips zurückgreifen. Die Entwicklung zeigt den Spagat des Unternehmens, eine breite Masse anzusprechen, während spezialisierte Ernährungsformen eine Herausforderung bleiben.

Der wirtschaftliche Fußabdruck von McDonald’s in Deutschland

Die Bedeutung von McDonald’s für die deutsche Wirtschaft ist immens. Eine Studie des Pestel Instituts belegt, dass das Unternehmen eine Bruttowertschöpfung von rund 4,3 Milliarden Euro generiert. Jeder Euro, den McDonald’s selbst erwirtschaftet, führt zu zwei weiteren Euro an Wertschöpfung in der Gesamtwirtschaft, von Lieferanten bis zum Staat. Mit rund 1.400 Restaurants, die größtenteils von Franchise-Partnern betrieben werden, und über 60.000 Mitarbeitern stellt das Unternehmen mehr als 5% der Arbeitsplätze in der deutschen Gastronomie. Diese Zahlen unterstreichen die tiefe Verankerung des Fast-Food-Riesen in der lokalen Wirtschaft. Die Expansionspläne, die 500 Neueröffnungen vorsehen, werden diesen Einfluss weiter verstärken.

Video-Empfehlung: Die Tricks der Fast-Food-Industrie

Für einen kritischen Blick hinter die Kulissen der Fast-Food-Giganten empfehlen wir die ZDF-Dokumentation «Die Wahrheit über McDonald’s & Co.». Sie beleuchtet, wie die Konzerne ihre Produkte günstig herstellen und welche Zutaten wirklich verwendet werden.

Nachhaltigkeit und Kritik: Die zwei Seiten der Medaille

McDonald’s steht seit jeher im Spannungsfeld zwischen kommerziellem Erfolg und öffentlicher Kritik. Themen wie Verpackungsmüll, Arbeitsbedingungen und die Qualität der Lebensmittel sind Dauerbrenner. Das Unternehmen begegnet dem mit einer umfassenden Nachhaltigkeitsstrategie. Laut eigenen Angaben wird in den Restaurants 100% Ökostrom genutzt und an der Reduzierung von Plastik gearbeitet. So werden beispielsweise durch die Umstellung bei McFlurry® jährlich über 1.000 Tonnen Plastik eingespart. Dennoch bleibt der hohe Ressourcenverbrauch ein Kritikpunkt. Die Debatte um Nachhaltigkeit ist komplex und wird die Marke auch in Zukunft begleiten, ähnlich wie die Diskussionen um die Regulierung von E-Zigaretten.

Übersicht: McDonald’s in Deutschland – Fakten & Zahlen 2026

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu McDonald’s

Fazit: McDonald’s bleibt ein Gigant im Wandel

Das Phänomen McDonald’s zeigt auch 2026 keine Anzeichen von Schwäche. Mit einer cleveren Mischung aus Preisanpassungen, neuen Produkten und einer klaren Zukunftsstrategie, die auf Expansion und Digitalisierung setzt, behauptet der Konzern seine Vormachtstellung. Während das vegane Angebot eine Lücke aufweist, wird der vegetarische Bereich ausgebaut. Gleichzeitig bleiben die Themen Nachhaltigkeit und Unternehmensverantwortung zentrale Herausforderungen, denen sich McDonald’s mit sichtbaren Maßnahmen stellt. Für Millionen von Menschen in Deutschland bleibt das goldene M eine feste Anlaufstelle – ein Gigant, der sich ständig neu erfindet, um relevant zu bleiben.